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在 水 中 的 小 鱼

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飒飒松上雨,潺潺石中流。 静言深溪里,长啸高山头。 本博客没有标注转载的,均为原创

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【转载】这样吃苦瓜既营养又不苦---苦瓜炒鸡蛋  

2013-06-10 09:06:44|  分类: 粥汤羹饮 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 让苦瓜不苦的吃法---苦瓜炒鸡蛋 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇

 夏季是阳气最盛的季节,夏季膳食养生重在清热解毒,消暑降火。

 苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。

苦味食物中苦瓜最具代表性,

苦瓜: 
富含丰富的维生素C,蛋白质,及具有降糖降血脂的苦瓜皂苷,和被誉为“脂肪杀手”的苦瓜素。
夏季常食苦瓜不仅能清热消暑、醒脑提神,且可增进食欲、健脾利胃。


关于苦瓜的营养,大家都不陌生,却畏于它的苦味而不愿过多进食,

今天介绍一款可以让苦瓜变的不苦的做法,

苦瓜搭配鸡蛋炒食,不仅营养丰富,最主要的是苦瓜变的一点儿也不苦了。

那种要洗了又洗,又煮又泡,又揉又搓,弄到最后苦瓜倒是不苦了,营养也没了。

想要苦瓜的营养却又难接受它苦味的你,赶紧尝试一下吧。


原料:苦瓜,鸡蛋,盐。
做法:
 
让苦瓜不苦的吃法---苦瓜炒鸡蛋 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇让苦瓜不苦的吃法---苦瓜炒鸡蛋 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
 
1,苦瓜清洗干净,剖开,去掉瓜瓤和籽,

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2,将处理好的苦瓜切细碎盛入容器中,
3,打入鸡蛋,加适量盐拌匀。

 
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4,炒锅入油,烧热后倒入苦瓜鸡蛋液,翻炒至熟即可。 

 

让苦瓜不苦的吃法---苦瓜炒鸡蛋 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
 

 让苦瓜不苦的吃法---苦瓜炒鸡蛋 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇

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